
A Caballero Scrambler 500 foi introduzida em 2019, sendo a primeira motocicleta de maior porte da marca desde seu ressurgimento em 2014. É equipada com um motor Minarelli com arrefecimento líquido, 4 válvulas e comando simples no cabeçote. O escapamento duplo é assinado pela Arrow, freios ByBre e suspensões Fantic
| Categoria | Sport Vintage | |
| Motor | Ciclo Otto , 4 Tempos | |
| Configuração | 1 cilindro | |
| Arrefecimento | líquida | |
| Cilindrada (diâmetro x curso) | 449 cm³ (94.5 mm x 64 mm) | |
|  Comando de válvulas | OHC, 4 válvulas | |
| Alimentação / combustível | EFI Athena GET Ø 40 mm - Gasolina | |
| Sobrealimentação | Não | |
| Taxa de compressão | 10.8:1 | |
| Potência | 40 hp a 7500 rpm | |
| Potência específica | 89.09 cv/litro | |
| Torque | 4.4 kgf.m a 6000 rpm | |
| Relação peso/potência | 3.75 kg/hp | |
| Bateria | 12 V 8 Ah | |
| Ignição | TCI | |
| Partida | Elétrica | |
| Câmbio | Mecânico, 6 marchas | |
| Embreagem | Multidisco em banho de óleo | |
| Transmissão secundária | Corrente | |
| Quadro | Berço semi-duplo em cromo-molibdênio | |
| Suspensão dianteira | Telescópica invertida, Ø 41 mm, 150 mm | |
| Suspensão traseira | Monoamortecedor regulável, 150 mm | |
| Freio dianteiro | Disco simples, 320 mm, 4 pistões +ABS | |
| Freio traseiro | Disco simples, 230 mm, 1 pistão +ABS | |
| Pneu dianteiro | 110/80-R19 | |
| Pneu traseiro | 140/80-R17 | |
| Comprimento | 2166 mm | |
| Altura | 1135 mm | |
| Largura | 820 mm | |
| Entre-eixos | 1425 mm | |
| Altura do assento | 820 mm | |
| Vão livre | N/D | |
| Peso seco | 150 kg | |
| Consumo médio | 23.8 km/l | |
| Tanque e autonomia | 12 L (286 km) | |
| Reservatório de óleo | 1 L | |
| Emissão de CO² | 97.4 g/km | |
| Preço sugerido em 2022 | U$ 8.950 | |
| Quanto custaria hoje | R$ 52.606 | |
| Fator de aquisição | |
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| Complexidade mecânica | | |
| Aproveitamento mecânico | |
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| Porte | |
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| Nível de popularidade | |
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| Posição no Ranking | 735º |
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| Custo-Benefício | | |
| Melhor utilização |
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| Defeitos Prováveis | Sensor de posição do acelerador desalinhado / Pequenos vazamentos de óleo / Partes metálicas expostas propensas a oxidação | |